Pouding au pain façon Churro
Pouding au pain façon Churro
Vous cherchez un dessert réconfortant, sucré et irrésistible pour surprendre vos proches après une journée à profiter de l’air pur de La Tuque? Laissez-vous tenter par ce pouding au pain façon churro. Inspiré de la recette de JJ Snack Foodservice, il réunit la texture onctueuse du pouding au pain, un classique bien d’ici, avec la gourmandise des churros sucrés à la cannelle.
Bon à savoir : Plus besoin de fabriquer des churros maison! Vous pouvez vous procurer un sac de 25 churros chez nous, à seulement 9,50 $, parfait pour réaliser cette recette tout en gardant le reste pour d’autres douceurs.
INGRÉDIENTS (pour 8 portions)
- Pain rassis coupé en cubes (6 à 8 tasses)
- Environ 10 churros (de votre sac de 25) coupés en morceaux (2-3 cm)
- 4 gros œufs
- 2 tasses de lait entier ou crème légère (moitié-moitié)
- ¾ tasse de sucre brun
- 1 c. à soupe de cannelle moulue
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Beurre pour graisser le plat
Garniture optionnelle :
- Sucre à la cannelle (mélange sucre + cannelle)
- Filet de sirop d’érable de chez nous
- Crème glacée à la vanille ou sauce caramel
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C). Beurrez un plat d’environ 20 x 20 cm.
- Assemblez les cubes de pain et les morceaux de churros dans un grand bol.
- Préparez l’appareil : Fouettez les œufs, le lait (ou crème), le sucre brun, la cannelle, la vanille et le sel dans un autre bol.
- Imbibez le pain : Versez le mélange liquide sur les cubes de pain et de churros, mélangez doucement et laissez reposer 10-15 minutes.
- Cuisez : Transférez dans le plat beurré et enfournez 35-45 minutes, jusqu’à ce que le pouding soit légèrement doré et pris.
- Servez : Laissez reposer 10 minutes avant de déguster. Ajoutez sirop d’érable, crème glacée ou sauce caramel pour encore plus de plaisir.
TRUCS D’ICI
- Utilisez un pain légèrement sec, il absorbera mieux le mélange.
- Servez ce pouding avec un bon café ou un chocolat chaud, idéal après une journée passée en plein air.
AJOUTEZ DES CHURROS À VOTRE PANIER!
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